prawo przepisy i regulacje prawne

Zgodnie z art. 4 pkt 8 Ustawy z dnia 13 września 1996 r. o utrzymaniu czystości i porządku w gminach
(Dz. U 2005 Nr 236 poz. 2008), właściciel nieruchomości (użytkownik, posiadacz, inne podmioty nią władające)
są obowiązani w okresie od 20 marca do 20 kwietnia oraz od 15 października do 15 listopada do przeprowadzenia corocznej deratyzacji.

Natomiast zgodnie z art. 5 pkt 1 Rozdz. II Rozporządzenia ( WE ) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady
z dnia 29 kwietnia 2004 w sprawie higieny środków spożywczych przedsiębiorstwa sektora spożywczego
(producenci, przetwórstwo, handel, gastronomia itp) opracowują, wykonują i utrzymują stałą procedurę lub
procedury na podstawie zasad HACCP.

Codex Alimentarius (Międzynarodowy Kodeks Żywnościowy) dyrektywa 93/43/EEC w sprawie higieny środków
spożywczych – zaleca stosowanie systemu HACCP w sektorze żywnościowym;

Polskie akty prawne, w których poruszane są zagadnienia dotyczące ochrony obiektów produkcji żywności przed szkodnikami:

Ustawa z 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U 2006 Nr 171 poz. 1225).

Ustawa z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. 2006 nr 17 poz. 127)

Ustawa z dnia 28 lipca 2005 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw (Dz.U. 2005 nr 178 poz. 1480)

Ustawa z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw
(Dz.U. 2010 nr 21 poz. 105)

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 czerwca 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji oraz dla
niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego wprowadzanych na rynek (Dz.U. 2006 nr 122 poz. 850)

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 marca 2006 r. w sprawie wymagań, jakim powinien odpowiadać projekt
technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego
(Dz.U. 2006 nr 59 poz. 415)

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 lipca 2009 r. uchylające niektóre rozporządzenia w sprawie wymagań weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. 2009 nr 123 poz. 1024)

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań
weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej (Dz.U. 2007 nr 5 poz. 38)

Rozporządzenia i dyrektywy unijne:

Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa
żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie
bezpieczeństwa żywności.

Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych

Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 853/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy
dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego.

Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 854/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczegółowe zasady
organizacji urzędowej kontroli nad produktami pochodzenia zwierzęcego przeznaczonymi do spożycia przez ludzi.

Rozporządzenie Komisji (WE) 1881/2006 z dnia 19.12.2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń
w środkach spożywczych.

Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 z dnia 15.11.2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych.

Dyrektywa 2004/41/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 21 kwietnia 2004 r. uchylająca niektóre dyrektywy dotyczące higieny
i warunków zdrowia przy produkcji i wprowadzaniu do obrotu niektórych ludzi i zmieniająca dyrektywy Rady 89/662/EWG i 92/118/EWG
oraz decyzję Rady 95/408/WE

Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 882/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych
przeprowadzonych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i
dobrostanu zwierząt ( Dz. Urz. UE L 165 z 30.04.2004, str.1)

Urzędowa kontrola obiektów:

Ustawa o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz.U. 2004 nr 33 poz. 287) z poźn. zm.
Ustawy z dn. 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. nr 12 poz.49)
Ustawy z dn. 24 sierpnia 2001r. o zmianie ustawy o Inspekcji Sanitarnej oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. Nr 128 poz.1407)
Obwieszczenie Marszałka Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 31 sierpnia 2011 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu ustawy
o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. 2011 nr 212 poz. 1263)